A tavola non si invecchia, questo lo slogan della conferenza tenutasi nei giorni scorsi ad Ancona presso la Loggia dei Mercanti. Organizzata dall’Università Politecnica delle Marche col contributo dell’Industria Dolciaria Giampaoli, la conferenza ha visto la presenza di prestigiosi relatori che hanno evidenziato l’importanza di una dieta sana ed equilibrata. Tra i relatori Gianna Ferretti, ricercatrice dell’ateneo dorico, con la quale abbiamo realizzato un’indagine sulla consapevolezza dei consumatori in merito alle etichette dei prodotti alimentari. Un’indagine dalla quale è nato un video. Eccolo.